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0:豆
¥1,050
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5:粗挽き(フレンチプレス・パーコレーター)
¥1,050
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4:中粗挽き(ドリップ・サイフォン)
¥1,050
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3:中挽き(ドリップ)
¥1,050
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2:中細挽き(ドリップ)
¥1,050
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1:細挽き(ウォータードリップ・イブリック)
¥1,050
ダークチョコの甘味と深いコク “本物”のキリマンジャロ
今ではキリマンジャロと言えばタンザニア産全体を指すブランドですが、このコーヒーはキリマンジャロ山北部で生産された“本物”のキリマンジャロです。
このコーヒーでは類まれな甘さに注目し、特徴でもある美しい酸味を敢えてバッサリと捨て、中深煎りとすることでダークチョコの風味と深いボディを引き出しました。
口の中に甘さだけを残してふわっと消える見事なアフターテイストも特筆すべき点です。
ロースト:シティ(中深煎り)
産地 キリマンジャロ山北部ロンボ地区
農園 タラケア生産者組合所属の生産者からカップ評価にて選別
標高 約2,200m
品種 ブルボン、N39
精製 ウォッシュド
乾燥 天日乾燥
クロップ 2021/22年