イルガチェフェ コケ/エチオピア (200g)
new
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/3

イルガチェフェ コケ/エチオピア (200g)

¥1,450 税込

送料についてはこちら

  • 0:豆

  • 5:粗挽き(フレンチプレス・パーコレーター)

  • 4:中粗挽き(ドリップ・サイフォン)

  • 3:中挽き(ドリップ)

  • 2:中細挽き(ドリップ)

  • 1:細挽き(ウォータードリップ・イブリック)

バターのようなトロっとした甘味と、全く雑味の無い透明感 エチオピアコーヒーにはワイニーなナチュラルプロセスと、透明感のあるウォッシュドプロセスの2つの顔があります。当店では主に前者を扱って来ましたが、今回の完成度では後者を選択せざるを得ませんでした。イルガチェフェ地方はエチオピアの中でも最も高品質なコーヒーを生産することで知られています。 バターのようなトロっとした甘みを持ち、雑味は皆無。気品を感じさせるコーヒーです。 ロースト:ハイ(中浅煎り) 産地 エチオピア・イルガシェフェ地域コケ村 農園名 複数の小規模農家 標高 2,100m 品種 在来種 規格 G1 精製 ウォッシュド クロップ 2019/2020年