エチオピア/ミスティバレー (200g)
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エチオピア/ミスティバレー (200g)

¥950 税込

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  • 0:豆

  • 5:粗挽き(フレンチプレス・パーコレーター)

  • 4:中粗挽き(ドリップ・サイフォン)

  • 3:中挽き(ドリップ)

  • 2:中細挽き(ドリップ)

  • 1:細挽き(ウォータードリップ・イブリック)

口に入れた瞬間に感じる素晴らしい透明感 酸味、苦味はほとんど無く、チョコレートを思わせる甘味が口の中に広がり、ふわっとフェードアウトします。その間はあくまでもクリア。アツアツから常温まで曇り一つない幸せなテイストが口を満たします。 エチオピアはほとんどが小農園でクオリティが安定しないのが難点ですが、老舗のバガーシュ社が原料非公開で発売したのがこのミスティバレーです。それ故に単一産地とは呼べませんが、この奇跡のロットは見逃すことはできませんでした。 ロースト:シティ(中深煎り) 産地 南部諸民族州、オロミア州他 品種 在来種 規格 G-1 精製 ウォッシュド 乾燥方法 天日乾燥 クロップ年度 2016年